Доля фальсификата в продающейся в России «молочке» составляет 21%, заявили в Россельхознадзоре.
Ведомство опубликовало цифры, свидетельствующие о том, что в 2018 году из общего объёма исследованной молочной продукции фальсифицированным оказался каждый пятый образец.
«По данным Россельхознадзора, в 2018 году из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% были фальсифицированы. Таким образом, каждый пятый продукт на прилавке не соответствует заявленному производителем составу», — цитирует ТАСС сообщение ведомства.
Улучшить систему отслеживания качества продуктов должна помочь введенная на днях Минсельхозом обязательная ветеринарная сертификация. Сообщается, что питьевое молоко, изготовленная промышленным способом и упакованная в потребительскую упаковку кисломолочная продукция, выработанная из молока, прошедшего термообработку, мороженое войдут в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» с 1 ноября 2019 года.
В Россельхознадзоре заявили, что эти меры помогут создать на территории России эффективную и полноценно функционирующую систему отслеживания всего перечня животноводческой продукции по принципу «от поля до прилавка».